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看稀奇|吃在长沙的6宗“最”老城巷口加盟

发布时间:17-04-13 11:32

最臭

臭豆腐

长沙臭豆腐,作为地道的长沙市井小吃,几乎大街小巷都有卖,长沙人又称臭干子。“臭豆腐其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长,却是一种极具特色的休闲风味,闻起来臭,吃起来香,这是臭豆腐的特点。不同于其他地方的臭豆腐,从颜色、气味上来比较,长沙的臭豆腐可谓是非常贴合臭豆腐三字。

长沙秘制老卤

说起卤味,相信长沙人都不会陌生,街头巷尾大大小小的卤味店随处可见。长沙人重口味,爱吃卤制品那深到内里的盐、酱与草药香。卤制品的味道好不好,关键看卤水。卤水配料每个季节都会不同,夏天天气炎热放干草,秋季干燥加薄荷,冬天滋补放杜仲,春季则加丁香、白芷。配合季节的变化,不同的香料会让卤菜的香更加浓郁。牛肉、鸡翅、鸡爪、豆干、猪脚,一切的美味都在卤水中愈来愈来香。


最粉

湖南正宗的米粉

湖南的米粉可以分为好多种类,湖南不同地区有不同特色,湖南米粉有米粉、粗粉和扁粉。在长沙比较常见的是扁粉,正宗的长沙米粉的汤以大骨熬成,原汁原味,香甜可口。长沙米粉的盖码也是五花八门,只要你想得到的都有,米粉端上来各人可视自己的口味再加上一点剁辣椒、萝卜条、酸菜、榨菜等佐料。当然在长沙你可以吃到各地方的米粉。

最甜

长沙糖油粑粑

走在长沙的大街小巷上,随时能闻到沁人心脾的糖油粑粑香味,看到炸糖油粑粑的摊点。一个火炉,一个锅子,一个小推车、一个木支架,做糖油粑粑的设施再简单不过,但就是这样简易的摊点炸出的糖油粑粑却似人间美味,喜煞爱吃、会吃、讲究吃的长沙人。

最家常

长沙地道钵子饭

常德钵子菜,花样很多,多到让人眼花缭乱,菜可以事先备好,盛到钵子里,在上面撒上葱段蒜瓣,等要吃的时候往炉子上一放,等钵子里咕咕咕冒热气的时候就可以开吃,不至于让主人手忙脚乱。钵子饭便是菜和饭一起,花样从豆角藕丁炒肉、土豆红烧肉到酱辣椒鸡丁,只有你想不到,没有钵子装不了。难怪民谣说:不愿朝中为驸马,只愿钵子炉子咕咕嘎。


最情怀

老城巷口小吃铺

这里包罗万象,有地道的老长沙小吃,有火辣的长沙炸串,有古老的长沙钵子饭,丰盛的长沙粉面,还有老板秘制的长沙老卤。从3岁到60岁的食客,味蕾都能得到满足。老城巷口创始人有幸得到几门本土著名老师傅的亲手相传,立志将老长沙原汁原味的食物以“复古”“情怀”“传承”文化“ “品牌”五个核心理念散播到吃客心中的每个角落。

老城巷口店面的装修也别具特色,浓郁的80年代文化特色,让人仿佛置身于上个世纪的老长沙,身临其境地品尝长沙的味道。

官方网址:www.lcxk666.com 加盟热线:400 666 8439

长沙三食而立餐饮管理有限公司

电话:0731-84761078

传真:0731-84761078

公司地址:长沙市芙蓉中路新时代广场南栋2124

标签:老城巷口
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文章评论

游客
这个加盟费多少,哪里的品牌
2017-04-13 11:34:52
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